Mühelose Erdnussbutter-Blondies
Bereiten Sie diese unglaublich einfachen und zähen Erdnussbutter-Blondies im Handumdrehen zu! Perfekt für eine schnelle süße Leckerei, sind sie vollgepackt mit reichhaltigem Erdnussbuttergeschmack und einem Hauch von Süße, der sicher jedes Verlangen stillt.
1Zutaten
- 115 GrammUngesalzene Butter, geschmolzen
- 100 GrammZucker
- 100 GrammHeller brauner Zucker, festgedrückt
- 180 GrammCremige Erdnussbutter
- 1 StückGroßes Ei
- 1 TeelöffelVanilleextrakt
- 130 GrammWeizenmehl
- 1 TeelöffelBackpulver
- 0.3 TeelöffelSalz
- 60 GrammZartbitter-Schokostückchen (optional)
2Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform einfetten und bemehlen, oder mit Backpapier auslegen, wobei an den Seiten Überstände bleiben sollen, um das Herausheben zu erleichtern.
⏱ 2 Min - 2
In einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel die ungesalzene Butter schmelzen. Lassen Sie sie ein bis zwei Minuten leicht abkühlen.
⏱ 1 Min - 3
Den Zucker, hellbraunen Zucker und die cremige Erdnussbutter zur geschmolzenen Butter geben. Kräftig verquirlen, bis die Mischung gut vermischt und glatt ist.
⏱ 3 Min - 4
Das große Ei und den Vanilleextrakt einrühren, bis sie vollständig in die feuchten Zutaten eingearbeitet sind.
⏱ 2 Min - 5
In einer separaten kleinen Schüssel Weizenmehl, Backpulver und Salz verquirlen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und nur so lange rühren, bis alles gerade eben vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu überrühren, da die Blondies sonst zäh werden können.
⏱ 3 Min - 6
Wer möchte, rührt vorsichtig die Zartbitter-Schokostückchen unter.
⏱ 1 Min - 7
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
⏱ 1 Min - 8
20-25 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit feuchten Krümeln, nicht aber mit flüssigem Teig, herauskommt.
⏱ 25 Min - 9
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Blondies auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie mithilfe des Backpapierüberhangs herausheben und in Quadrate schneiden. Dies stellt sicher, dass sie richtig fest werden und sich leicht schneiden lassen.
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