Instant Pot Hühnchen und Klöße
Genießen Sie eine warme, wohltuende Schüssel hausgemachtes Hühnchen und Klöße in einem Bruchteil der Zeit mit Ihrem Instant Pot. Dieses supereinfache Rezept verwendet gängige Zutaten für eine herzhafte Familienmahlzeit, die perfekt für jeden Wochentag ist.
1Zutaten
- 1 EsslöffelOlivenöl
- 680 GrammEntbeinte, hautlose Hähnchenschenkel
- 1 TasseGelbe Zwiebel, gehackt
- 1 TasseKarotten, gehackt
- 1 TasseStaudensellerie, gehackt
- 4 TassenHühnerbrühe
- 1 TeelöffelGetrockneter Thymian
- 0.5 TeelöffelSalz
- 0.3 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
- 280 GrammGekühlter Brötchenteig
- 0.5 TasseGefrorene Erbsen
- 2 EsslöffelSpeisestärke
- 0.3 TasseKaltes Wasser
2Zubereitung
- 1
Stellen Sie Ihren Instant Pot auf Sauté-Modus und fügen Sie Olivenöl hinzu. Sobald es heiß ist, geben Sie gehackte Zwiebel, Karotten und Staudensellerie hinzu. Für 5 Minuten andünsten, bis sie weich sind.
⏱ 5 Min - 2
Geben Sie die Hähnchenschenkel zusammen mit Hühnerbrühe, getrocknetem Thymian, Salz und schwarzem Pfeffer in den Topf. Vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen.
⏱ 2 Min - 3
Den Deckel sicher verschließen, das Ventil auf die Dichtungsposition stellen und für 8 Minuten auf hoher Druckstufe kochen.
⏱ 8 Min - 4
Sobald der Kochvorgang beendet ist, führen Sie einen Schnellablass durch, indem Sie das Ventil vorsichtig auf die Entlüftungsposition bewegen. Entfernen Sie den Deckel, sobald das Schwimmerventil absinkt.
⏱ 2 Min - 5
Nehmen Sie die gekochten Hähnchenschenkel vorsichtig aus dem Topf und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Das Hühnchen mit zwei Gabeln zerzupfen und beiseite stellen.
⏱ 5 Min - 6
Während der Instant Pot noch auf Sauté-Modus ist (oder stellen Sie ihn wieder auf Sauté, falls er sich ausgeschaltet hat), schneiden Sie jeden gekühlten Brötchenteig in 4-6 kleinere Stücke.
⏱ 3 Min - 7
Lassen Sie die Teigstücke in die köchelnde Brühe fallen. Für 5-7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Klöße durchgekocht und fluffig sind.
⏱ 7 Min - 8
In einer kleinen Schüssel Speisestärke und kaltes Wasser zu einer glatten Masse verrühren. Die Mischung in den Topf rühren und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Brühe die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
⏱ 2 Min - 9
Das zerzupfte Hühnchen zurück in den Topf geben. Die gefrorenen Erbsen hinzufügen und umrühren, weitere 1-2 Minuten kochen, bis alles gut durchgewärmt ist.
⏱ 2 Min - 10
In Schüsseln schöpfen und heiß servieren.
⏱ 1 Min