Eenpanspasta met Citroen, Knoflook en Garnalen
Bereid een heerlijke en ongelooflijk gemakkelijke doordeweekse maaltijd met deze Eenpanspasta met Citroen, Knoflook en Garnalen. Verse garnalen, perfect gegaarde pasta en een levendige citroen-knoflooksaus komen allemaal samen in één pan, wat de afwas minimaliseert en de smaak maximaliseert. Het is het ideale gerecht voor drukke avonden wanneer je verlangt naar iets bevredigends, snel en eenvoudig.
1Ingredienten
- 2 eetlepelsOlijfolie
- 4 tenenKnoflook, fijngesneden
- 0.5 theelepelChilivlokken
- 340 gramOngekookte linguine of spaghetti
- 4 koppenKippen- of groentebouillon
- 1 kopWater
- 1 heleCitroen, geraspt en geperst
- 450 gramGrote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 0.3 kopVerse peterselie, gehakt
- 1 theelepelZout
- 0.5 theelepelZwarte peper
2Bereiding
- 1
Verhit de olijfolie in een grote, diepe koekenpan of kookpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden knoflook en chilivlokken toe en bak ongeveer 1 minuut tot het geurig is. Pas op dat de knoflook niet verbrandt.
⏱ 1 min - 2
Voeg de ongekookte linguine (eventueel doormidden breken om het te laten passen), kippen- of groentebouillon, water en citroenrasp toe aan de pan. Breng het mengsel aan de kook op hoog vuur.
⏱ 3 min - 3
Zodra het kookt, verlaag het vuur naar middellaag, dek de pan af en laat 8-10 minuten sudderen, af en toe roerend om te voorkomen dat de pasta plakt. De pasta moet bijna al dente zijn en het grootste deel van het vocht moet zijn opgenomen.
⏱ 10 min - 4
Roer de gepelde en schoongemaakte garnalen erdoor. Dek de pan opnieuw af en kook nog 3-5 minuten, of totdat de garnalen roze zijn en gaar. Kook de garnalen niet te lang.
⏱ 5 min - 5
Haal de pan van het vuur. Roer het verse citroensap en de gehakte peterselie erdoor. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
⏱ 2 min - 6
Serveer direct, garneer eventueel met extra verse peterselie. Geniet van uw moeiteloze eenpansmaaltijd!
⏱ 1 min