Moeiteloze Zomerse Garnalenboil
Geniet van de levendige smaken van een klassieke garnalenboil, eenvoudig bereid. Dit eenpansgerecht combineert malse garnalen, stevige aardappelen, zoete maïs en hartige worst met minimale moeite, perfect voor een ontspannen bijeenkomst of een doordeweekse maaltijd.
1Ingredienten
- 680 gramgrote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
- 340 gramgerookte worst (bijv. Andouille of Kielbasa), in plakjes van 2,5 cm
- 680 gramkleine rode aardappelen, gehalveerd
- 4 stuksmaïskolven, ontdaan van bladeren en gehalveerd
- 0.5 kopzeevruchtenkruidenmix (bijv. Old Bay)
- 2 stukscitroenen, gehalveerd
- 4 stuksknoflookteentjes, geplet
- 2 theelepelskosjer zout
- 2 literwater
- 0.5 kopgesmolten boter, om te serveren (optioneel)
2Bereiding
- 1
Vul een grote soeppan met 2 liter water. Voeg de zeevruchtenkruidenmix, kosjer zout, gehalveerde citroenen en geplette knoflook toe. Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook.
⏱ 10 min - 2
Voeg de gehalveerde kleine rode aardappelen toe aan het kokende water. Kook 10-12 minuten, of totdat de aardappelen net gaar zijn wanneer je er met een vork in prikt.
⏱ 12 min - 3
Voeg de gesneden gerookte worst en gehalveerde maïskolven toe aan de pan. Kook nog 5-7 minuten, totdat de maïs felgeel is en de worst goed warm is.
⏱ 7 min - 4
Voeg tenslotte de gepelde en ontdaan van darmkanaal garnalen toe aan de pan. Kook slechts 2-3 minuten, of totdat de garnalen roze en ondoorzichtig zijn. Pas op dat je ze niet te gaar kookt.
⏱ 3 min - 5
Giet de gehele inhoud van de pan voorzichtig af met behulp van een grote vergiet. Verwijder de gebruikte citroenen en knoflook.
⏱ 1 min - 6
Giet de garnalenboil op een grote serveerschaal of spreid het uit op een met kranten bedekte tafel. Serveer direct, eventueel met gesmolten boter om in te dippen.
0