Eenvoudige Kippenpastei met Bladerdeeg
Verwen uzelf met een klassieke troostmaaltijd met dit ongelooflijk eenvoudige recept voor kippenpastei. Met een romige, hartige vulling boordevol malse kip en gemengde groenten, allemaal bekroond met een goudbruine, knapperige bladerdeegkorst, is dit gerecht ontworpen voor minimale inspanning en maximale voldoening. Het is een perfecte doordeweekse maaltijd die snel bereid is met veelvoorkomende supermarktingrediënten.
1Ingredienten
- 2 kopjesGegaarde kip, versnipperd of in blokjes
- 1.5 kopjesDiepvries gemengde groenten (erwten, wortelen, maïs, sperziebonen)
- 10.8 ouncesGecondenseerde kippenroomsoep
- 0.5 kopjeMelk
- 0.5 theelepelGedroogde tijm
- 0.3 theelepelZout
- 0.1 theelepelZwarte peper
- 1 velBladerdeegvel, ontdooid
- 1 grootEi, geklopt (optioneel, voor bestrijken)
2Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Vet een ovenschaal van 23 cm of een soortgelijke bakvorm licht in.
⏱ 5 min - 2
Meng in een grote kom de versnipperde of in blokjes gesneden gegaarde kip, de diepvries gemengde groenten, de gecondenseerde kippenroomsoep, melk, gedroogde tijm, zout en zwarte peper. Roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
⏱ 5 min - 3
Giet het kip- en groentemengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
⏱ 1 min - 4
Rol het ontdooide bladerdeegvel voorzichtig uit en leg het over de vulling in de ovenschaal. Snijd eventueel overtollig deeg weg en druk de randen stevig aan de schaal. Snijd een paar kleine inkepingen in de bovenkant van het deeg zodat stoom kan ontsnappen tijdens het bakken. Voor een goudbruine, glanzende korst kunt u de bovenkant bestrijken met het optionele geklopte ei.
⏱ 4 min - 5
Bak gedurende 30-35 minuten, of totdat het bladerdeeg goudbruin en gerezen is, en de vulling heet en bubbelend.
⏱ 35 min - 6
Haal de pastei uit de oven en laat deze 5-10 minuten rusten voordat u serveert. Hierdoor kan de vulling iets opstijven en voorkomt het brandwonden.
⏱ 10 min