Snack & Appetizer

Moeiteloze Mini Quiches

Name: Moeiteloze Mini Quiches
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 vellen Rol bladerdeeg; 4 stuk Grote eieren; 0.5 kopje Melk (elke soort); 0.75 kopje Geraspte cheddar kaas; 0.25 kopje Gekookte ham (fijngeblokt); 0.25 kopje Verse spinazie (gehakt); 0.25 theelepel Zout; 0.125 theelepel Zwarte peper

Maak deze heerlijke mini quiches met minimale inspanning, perfect voor een snel ontbijt, een elegante brunch of een populair borrelhapje. Met veelvoorkomende supermarktingrediënten zijn ze ongelooflijk eenvoudig te maken en eindeloos aanpasbaar.

Voorbereiding

15 min

Kooktijd

25 min

Totale tijd

40 min

Porties:

personen

1Ingredienten

2 vellenRol bladerdeeg
4 stukGrote eieren
0.5 kopjeMelk (elke soort)
0.8 kopjeGeraspte cheddar kaas
0.3 kopjeGekookte ham (fijngeblokt)
0.3 kopjeVerse spinazie (gehakt)
0.3 theelepelZout
0.1 theelepelZwarte peper

2Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 1900C (3750F). Vet een standaard muffinvorm met 12 holtes licht in. Als je papieren vormpjes gebruikt, is invetten niet nodig.
⏱ 5 min
2
Rol het bladerdeeg uit op een schoon, vlak oppervlak. Gebruik een ronde uitsteker van 7,5 cm (3 inch) of de rand van een glas om 12 cirkels uit het deeg te snijden. Druk elke deegcirkel voorzichtig in de voorbereide muffinvormpjes, zodat een klein 'bakje' ontstaat.
⏱ 5 min
3
Klop in een middelgrote kom de eieren, melk, zout en zwarte peper goed door elkaar. Roer de geraspte cheddar kaas, fijngeblokte ham en gehakte spinazie erdoor.
⏱ 3 min
4
Giet het eimengsel voorzichtig en gelijkmatig in elk muffinvormpje met deeg, vul ze voor ongeveer tweederde.
⏱ 2 min
5
Bak ze 20-25 minuten, of totdat de quiches gerezen, goudbruin en stevig in het midden zijn. Een mes dat in het midden wordt gestoken, moet er schoon uitkomen.
⏱ 25 min
6
Haal de muffinvorm uit de oven en laat de mini quiches 5 minuten afkoelen voordat je ze voorzichtig uit de vormpjes haalt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
⏱ 5 min