Side Dish

Romige Mac and Cheese uit de Instant Pot

Name: Romige Mac and Cheese uit de Instant Pot
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 oz Elleboogmacaroni; 2.5 cups Water of groentebouillon; 2 tbsp Ongezouten boter; 0.5 tsp Zout; 0.5 cup Volle melk of halfroom; 2 oz Roomkaas, zacht; 1.5 cups Geraspte scherpe cheddar kaas; 0.5 cup Geraspte Monterey Jack kaas; 0.25 tsp Gemalen mosterd; 0.25 tsp Zwarte peper

Geniet van de ultieme comfortfood, moeiteloos bereid in je Instant Pot. Dit supergemakkelijke recept levert een rijke, fluweelzachte mac and cheese met minimale moeite, perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een heerlijk bijgerecht.

Voorbereiding

8 min

Kooktijd

15 min

Totale tijd

23 min

Porties:

personen

1Ingredienten

8 ozElleboogmacaroni
2.5 cupsWater of groentebouillon
2 tbspOngezouten boter
0.5 tspZout
0.5 cupVolle melk of halfroom
2 ozRoomkaas, zacht
1.5 cupsGeraspte scherpe cheddar kaas
0.5 cupGeraspte Monterey Jack kaas
0.3 tspGemalen mosterd
0.3 tspZwarte peper

2Bereiding

1
Combineer de elleboogmacaroni, water of groentebouillon, boter en zout in de binnenpan van je Instant Pot. Roer voorzichtig om ervoor te zorgen dat de pasta grotendeels ondergedompeld is.
⏱ 2 min
2
Sluit het deksel en zet de stoomafvoer in de verzegelde stand. Kook 4 minuten onder hoge druk. Laat de druk opbouwen.
⏱ 4 min
3
Zodra het koken is voltooid, laat je de druk snel ontsnappen door de stoomafvoer voorzichtig naar de ontluchtingsstand te draaien. Zodra de pin zakt, open je het deksel.
⏱ 3 min
4
Voeg de melk (of halfroom), zachte roomkaas, geraspte scherpe cheddar, geraspte Monterey Jack en gemalen mosterd toe aan de gekookte macaroni. Roer continu totdat alle kazen volledig gesmolten zijn en de saus glad en romig is.
⏱ 4 min
5
Breng op smaak met zwarte peper en voeg indien nodig extra zout toe. Direct serveren terwijl het warm en romig is.
⏱ 2 min