Moeiteloos Mongools Rundvlees uit de Slowcooker
Geniet thuis van een klassieke afhaalfavoriet, ongelooflijk eenvoudig te bereiden in je slowcooker. Malse plakjes rundvlees sudderen in een rijke, zoete en hartige saus tot ze perfect gaar zijn, wat resulteert in een heerlijke en bevredigende maaltijd, perfect voor elke doordeweekse avond.
1Ingredienten
- 1.5 pondBavette
- 0.5 kopjeSojasaus
- 0.5 kopjeBruine suiker
- 0.3 kopjeWater
- 1 eetlepelVerse gember, geraspt
- 3 tenenKnoflook, fijngesneden
- 1 theelepelSesamolie
- 0.5 theelepelChilivlokken (optioneel)
- 2 eetlepelsMaïzena
- 2 eetlepelsKoud water (voor het maïzenapapje)
- 0.3 kopjeLente-uitjes, gesneden (voor garnering)
2Bereiding
- 1
Snijd de bavette tegen de draad in dunne reepjes, ongeveer 0,5 cm dik. Indien gewenst, kun je overtollig vet wegsnijden.
⏱ 5 min - 2
Klop in een middelgrote kom de sojasaus, bruine suiker, 1/4 kopje water, geraspte gember, fijngesneden knoflook, sesamolie en chilivlokken (indien gebruikt) door elkaar. Roer tot de bruine suiker grotendeels is opgelost.
⏱ 5 min - 3
Doe het gesneden rundvlees in de slowcooker. Giet de bereide saus gelijkmatig over het rundvlees en zorg ervoor dat alle stukjes bedekt zijn.
⏱ 5 min - 4
Dek de slowcooker af en kook op LAAG gedurende 6-8 uur of op HOOG gedurende 3-4 uur, totdat het rundvlees mals is en gemakkelijk uit elkaar te trekken is met een vork.
⏱ 360 min - 5
Ongeveer 20-30 minuten voor het serveren, klop in een klein kommetje de maïzena en 2 eetlepels koud water tot een papje. Roer dit papje door de slowcooker bij het rundvlees en de saus. Verhoog de hitte naar HOOG (indien op LAAG) en kook tot de saus de gewenste dikte heeft, af en toe roerend.
⏱ 20 min - 6
Garneer met gesneden lente-uitjes en serveer heet over rijst of noedels.
0